9 de maig de 2012

Pa de motlle




INGREDIENTS

  • 400gr de farina
  • 200gr d'aigua
  • 50gr d'oli d'oliva
  • 30gr de llevat fresc premsat
  • 2 c/c* de sal
  • 2c/c de sucre


PROCEDIMENT

  • Aboquem tots els ingredients dins la gerra i programem 2 minuts a velocitat " amasado"
  • Treiem la massa i la pastem durant uns 5 minuts
  • Després la deixem reposar durant 2 hores en un motlle especial pel forn untat amb oli i tapat amb un drap
  • Passat el temps, el courem durant uns 20 minuts a 220º
  • Un cop cuit el deixem refredar sobre un reixa perquè circuli l'aire i el pa no quedi humit


* c/c: cullera de cafè

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada