Croquetes

Aquesta recepta està feta amb la Mycook de Taurus

INGREDIENTS

• 200gr de pernil salat
• 200gr de farina
• 120gr de ceba
• 1L de llet
• 50gr d'oli

PROCEDIMENT

• Escalfarem l'oli 1 minut, 120 º, velocitat 1
• Després sofregirem la ceba 5 minuts 120 º, velocitat 1
• Un cop estigui feta, afegim el pernil i el  triturarem 1 minut, 100 º, velocitat 4
• Obrirem la tapa de la my cook i baixarem l'aliment que hagi quedat en les parets de la gerra i afegirem la llet, la farina, la sal i programeu 5 minuts,100 º, velocitat 4.  
• Ja tenim la massa de les croquetes feta 
• Ara introduirem la massa en una mànega pastissera i formarem xurros damunt d'una safata amb pa ratllat. 

• Tallarem la mida desitjada i les arrebossarem amb el pa

• Les passarem per ou batut i les arrebossarem de nou amb pa ratllat
• Un cop fetes, es poden congelar o si les volem menjar amb mateix moment les fregirem en abundant oli molt calent i les col·locarem en un paper absorbent per reduir l'excés de greixos

  Bon profit!