26 de maig de 2011

Massa galetes

INGREDIENTS

Per unes 12 galetes
  • 100gr de mantega
  • 250gr de farina
  • 125gr de scure
  • 1 culleradeta de llevat quimic
  • 1 cullerada de llet
  • 3 ous
PROCEDIMENT
  • Batim 2 ous durant 5 min
  • Després afegim la mantega desfeta i el scure, i ho batem fins que els ingredients s'hagin barrejat
  • A continuació anirem afegint la farina poc a poc juntament amb el llevat. 
  • Finalment afegirem la llet i ho barrejarem fins que quedi una massa uniforme
  • Amb el "rodillo" estendrem la massa. Perquè les galetes quedin millor deixarem reposar la massa la nevera durant unes hores. Si si esta 1 dia no passarà res.
  • Desrpés amb el tallapastes li donarem forma.
  • Les courem a 180ºC durant 15 min

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada