28 d’octubre de 2011

Cupcakes aranya de Halloween

L'entrada d'avui va dedicada al Repte d'Octubre del blog Film&Food.
Espero que us agradi!



INGREDIENTS

Per cupcakes de formatges i xocolata (12 cupcakes)
  • 225gr de formatge cremós
  • 70gr de sucre
  • 1 ou a Tª ambient
  • 50gr de xocolata negra
  • 215gr de farina
  • 175gr de sucre moreno
  • 35gr de cacau pur en pols
  • 5gr de bicarbonat sòdic
  • 1gr de sal
  • 250ml d'aigua
  • 75nl d'oli d'oliva
  • 1 cullerada d'essència de vainilla
Decoració aranyes
  • Perles de xocolata per desfer
  • Fideus de xocolata
  • Regalècia de color vermell
  • Gominola per fer els ulls
PROCEDIMENT
  • Primer preparar la crema de formatge. Triturarem conjuntament el formatge, l'ou i el sucre.
  • Quan la mescla sigui homogènia, li afegirem el xocolata tallat a trossos ben petits.
  • Per altre banda, barrejarem la farina, el cacau, el bicarbonat, la sal i el sucre
  • Després farem un forat al mig de la barreja anterior i li afegirem els líquids:  l'aigua, l'oli i l'essència.
  • Ho remenarem fins aconseguir una massa homogènia.
  • Omplirem els motlles: li afegirem una capa de massa de axocolatada. Després li afegirem una cullerada de crema de formatge i cobrirem amb una altre cullerada de massa axocolatada. Els motlles els omplirem fins a 3/4
  • Els courem amb el forn preescalfat a 180ª durant uns 25 min aproximadament.
  • Quan estiguin cuits els deixem refredar.
  • Quant els cupcakes estiguin freds, és el moment de fer el muntatge. 
  • Primer de tot desfarem la xocolata al microones en intervals de 30 segons per tal que aquest no es cremi.
  • Un cop desfet, introduirem la part de dalt del cupcake al xocolata. Ha de quedar ben cobert tot.
  • Després i abans de que es comenci a refredar, passar el cupcake impregnat de xocolata dels fideus de xocolata. Així aconseguir una textura d'aranya
  • Un cop la cobertura estigui mig freda, li ficarem les potes a la nostra aranya. Perquè ens segui més fàcil amb un escuradents farem primer els forats per introduir les potes. 
  • Tallarem la regalècia tota a la mateixa mida i la introduirem dins de cada forat
  • Per fer els ulls, he utilitzat gominola llarga i l'he tallada a trossos.
  • Per tal que s'enganxi, els pintarem una mica amb xocolata desfeta.

Bon profit!

11 comentaris:

  1. Gracias por el comentario!!!
    Y estan de muuuuuuuuuuerte! :)

    Por cierto, si quieres estoy haciendo un sorteo. Para más información:
    http://lacuinadaloma.blogspot.com/2011/09/sorteig-3000-visites.html

    ResponElimina
  2. Si te miran con esos ojitos ... no te las comerás jaja, que monada de cupcakes! Están preciosas.
    Happy Halloween!

    ResponElimina
  3. jajaja es verdad, dan penita...parecen decir, no me comais...

    Aprovecho para comentarte que tenemos abierto un sorteo, animate a participar!

    Saludos,

    ResponElimina
  4. Unas arañas preciosas.
    Me gustan mucho.
    Besos

    ResponElimina
  5. Fant una miqueta de po!!!!!!!!!!!!!!!
    jajaja, però me les menjaría!

    ResponElimina
  6. Pero si también son primitas de las mías! Son monísimas y lo buenas que deben estar!

    ResponElimina
  7. Siii son primas hermanas :P!
    Aprovecho para decirte que realizamos sorteo, animate y apuntate!!


    Saludos,

    ResponElimina
  8. T'han quedat molt xulos aquest cupcakes aranyes!! genials!
    Moltíssimes gràcies per participar!
    Un petó enorme

    ResponElimina
  9. Gracies a vosaltres pel repte! Esperant ja el proxim!

    ResponElimina