Cookies

 

INGREDIENTS

• 175gr farina
• 1'5 cullerdeta de llevat en pols
• 125gr de mantega
• 150gr de sucre moré
• 1/2 cullerada d'essència de vainilla
• 1 ou
• 125gr de perles de xocotalta negra

PROCEDIMENT

• Posem tots els ingredients, excepte les perles de xocolata, en un recipient i ho barregem tot ( si tenim robot d'amassar molt millor). 
• Un cop tinguem tots els ingredients barrejats i afegim les perles. amb les mans anem barrejant la massa, fins que quedin totalment intregrades
• En una safata de forn hi posem paper sulfuritzat o lámina de silicona i anem possant boletes de massa. Com veureu la primera fornada les vaig aplanar una mica, però a la segona no, i van quedar millor.
• Les boles han de ser petites, ja que al forn augmenten de tamany.
• Un cop la safata estigui plena, la posarem  al forn precalentat a 190ºC durant 10-12min. Aneu amb compte de no passar-vos perquè aleshores queden massa fetes de fora i queden dures de dins.
• Un cop fetes es deixen refredar i...

Bon profit!