Sopa de meló

INGREDIENTS per a 2 persones:

• 1 meló de gàl·lia
• 2 iogurts naturals desnatats cremosos
• 1 rajolinet de nata per cuinar
• pernil salat
• sal en escames
• pebre

PROCEDIMENT 

1. Tallem el meló a trossos i els fiquem al vas de la batidora juntament amb els dos iogurts i el rajolinet de nata
2. Ho triturem tot fins que quedi un textura cremosa
3. Després ho passaem tot per un colador xinés o un colador normal per tal d'aconseguir textura de sopa i treure els possibles filaments del meló
4. Ho reservem a la nevera fins el moment de servir-ho
5. Tallem ben petit dos llenques de pernil salat per la guarnició
6. Agafem dos talls de pernil salat, els tallem per la meitat i els coloquem a la safata del forn sobre el paper de forn i els tapem amb aquest mateix, per tal que s'assequin. Els tindrem a 150º un 20 min (anar controlat que no es cremi)
7. En el moment de servir, treiem la sopa de meló de la nevera i ho servim amb el pernil talladet i els seus cruiexents....

BON PROFIT!